Tłuszcze, a zwłaszcza tłuszcze nasycone od lat 1950 są na cenzurowanym dietetyków, środowisk lekarskich jak i samych pacjentów. Są one oskarżane o epidemię otyłości, wzrost zachorowalności na raka, czy choroby metaboliczne takie jak cukrzyca typu 2. Występują one głównie w mięsie, produktach nabiałowych, orzechach czy w czekoladzie. Ostatnie badania naukowe, opublikowane w prestiżowym magazynie The Czytaj więcej
