Pobierz siedmiodniowy jadłospis w diecie paleo, czyli diecie niskowęglowodanowej. Jadłospis został przygotowany przez profesjonalną poranię dietetyczną, Instytut Zdrowego Żywienia. Każdy posiłek zawiera wyliczone WW i WBT, tak więc jest łatwy do zastosowania dla każdego diabetyka.
- Przeczytaj co to jest dieta paleo w cukrzycy
Aby pobrać jadłospis, należy się zarejestrować lub zalogować na naszym portalu. Raz zarejestrowany będziesz mógł pobierać materiały, które będziemy dodawać do Twojego profilu.
Poniższy jadłospis zawiera około 1500 kcal dziennie: 29% białka (110g), 42g węglowodanów (11%), 102g tłuszczu (61%). W diecie niskowęglowodanowej, takiej jak paleo, nie liczymy kalorii, ale unikamy wysokowęglowodanowych produktów. Jeśli więc poczujesz się godny, zwiększ porcje posiłków, ale nie sięgaj po chleb czy słodkie przekąski.
| Jadłospis w diecie paleo Pobierz darmowy, 7-dniowy jadłospis w diecie paleo. |  |
Przykładowe posiłki diety paleo w cukrzycy
Oto przykładowy dzienny jadłospis w diecie paleo.
Śniadanie
1 g węglowodanów, 19 g białka, 8 g tłuszczu; WW= 0,1, WBT=1,5
Jaja na maśle z cebulą
- 3 jaja
- ½ cebuli
- 1 łyżeczka masła
- sól i pieprz
- 2 ogórki kiszone
Zeszklić posiekaną cebulę na łyżeczce masła, dodać jaja, przykryć i pilnować, żeby białko się ścięło, a żółtka pozostały płynne. Zagryźć ogórkami lub innymi warzywami kiszonymi.
Obiad
18 g W, 34 B, 41 T; WW=1,8, WBT=5,1
Sałatka z kurczakiem i sałatą
- 1 pierś z kurczaka (150 g)
- 1 awokado
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki octu winnego
- sól i pieprz
Sos: połączyć oliwę, musztardę, ocet, sól i pieprz. Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż, żeby otrzymać dwa cienkie plastry. Mięso doprawić i podsmażyć na patelni grillowej, ostudzić. Pokroić kurczaka i awokado i wymieszać wszystkie składniki sałatki. Kurczak może być wędzony lub kupiony upieczony. Do tego dowolna ilość liści sałaty ulubionego rodzaju.
Kolacja
34 W, 42 B, 31 T; WW=3,4, WBT=4,5
Łosoś z brokułem
- 1 kawałek łososia (dzwonko, filet, 150 g)
- 1 łyżka masła
- ½ niedużego brokuła
- sól i pieprz
Łososia delikatnie usmażyć na maśle, brokuł ugotować, doprawić według uznania. Można wszystko przygotować na parze i polać łyżeczką masła (roztopi się na gorącym jedzeniu).
- Więcej przepisów oraz wstęp do diety napisany przez profesjonalną dietetyk do pobrania po zarejestrowaniu się na stronie. Zarejestruj się
Jak stosować jadłospis paleo w cukrzycy?
Stosując jadłospis paleo w cukrzycy, pamiętaj poniższych wskazówkach:
- na początku diety paleo w cukrzycy należy często badać poziom cukru we krwi, aby dostosować ilość leków lub insuliny
- nie bój się tłuszczu – są niezbędnym w diecie źródłem energii
- pij 2 litry wody dziennie; najlepiej zacząć dzień od wody
- dopuszczalne napoje – woda, kawa, herbata, bez cukru i miodu, miedzy posiłkami
- słodziki takie jak ksylitol i stewia są dozwolone, ale niezalecane (utrwalają zapotrzebowanie na słodki smak)
- brak produktów mącznych, co zmniejszy łaknienie i ochotę na podjadanie
- produkty zabronione to słodycze, cukier, produkty mączne i przetworzone (pierogi, chleb, płatki śniadaniowe itp.), margaryny, rafinowane oleje roślinne
- warto zrobić większą ilość posiłków i jeść przez kilka dni lub zamrozić
- najwartościowsze warzywa to wszystkie liściaste
- zaleca się ograniczyć warzywa korzeniowe, ponieważ zawierają stosunkowo dużo węglowodanów
- polecane produkty, bogate odżywczo to ryby (szczególnie drobne, jak śledzie i sardynki), podroby (bardzo gęste odżywczo), warzywa naziemne, zdrowe tłuszcze (zwierzęce, olej kokosowy, oliwa, nierafinowane oleje roślinne)
